Tekstit

Tomaattipihvit

-
Kuva
  Viikonloppu oli mitä ihanin ensin meillä oli lauantaina Mutsi kyläilemässä. Sunnuntaina vierailivat Musmsku ja kolme lastani tyttäret poikaystävineen sekä poikani. Tämä on sellaista sielunravintoa, kun saa läheisiä ympärilleen. Teimme minulle pitkään jo mielessä olleen edunvalvonta-sopimukset sekä asuntoa ja asumista koskevia papereita kuntoon. Nyt saa rauhallisin mielin elellä ja jatkaa elämäänsä, kun kaikki on paperille laitettu. Sunnuntai-iltana vielä kunnon pitkä lenkki ystävättären sekä Otto-pojan kanssa. Viikonlopun mässäilyjen jälkeen teki mieli jotain kevyttä, siispä mieleeni tuli tomaattipihvit. Nämä tomaattipihvit ovat todella yksinkertaisia valmistaa. Paista vain noin 0,5 1 cm tomaattisiivua pannulla käännä pihvi ja raasta pinnalle parmesaanraastetta, valkosipuli murskaa, mustapippuria sekä tuoretta basilikaa. Pihvien pinnalle voi parmesaanin sekaan murentaa myös halutessaan hieman homejuustoa. Itse nautin tomaattipihvit paistettujen perunoiden ja ruskeankastikkeen sekä vi
Lähetä kommentti
Lue lisää

Kesäkurpitsa tomaatti-mozzarella paistos

-
Kuva
Täällä on ollut aivan ihana lauantai päivä. Muru haki Mutsin meille syömään. Mutsin kanssa sovittiin, että hän ottaa Sinuhen mukaansa. Sinuhe on Mutsin silmäterä Egyptin Mau-uros kissa. Sinuhe oli meillä silloin pari kuukautta hoidossa, kun Mutsi oli jalkaleikkauksessa. Siispä Cassu ja Sinuhe tuntevat hyvin toisensa. Nyt on vain ollut pitempi väli kissojen tapaamisella. Gini taas ei ole Sinuhea nähnyt ollenkaan. Kaikki meni mukavasti mitä nyt meidän kissat vahtivat Sinuhea jatkuvasti. Mutta yht´äkkiä Cassu sähähti Simpalle oikein toden teolla ja Simppa oli loppu ajan meidän vierashuoneen sohvan alla. Meidän kissat olivat niin karvat pystyssä, ettei olla ikinä nähty niitä sellaisina. Keskellä selkärankaa oli sellainen irokeesi kumpaisellakin. No, nyt on Sinuhe ja Mutsi omassa kotonaan ja meidän katit nukkuu pois rankan päivän tuomaa univajetta. Itse odottelen saunaan pääsyä. Meillä on alkanut taloyhtiössä kesäsaunavuorot ja minulla on lauantaisin iltasella sauna. Ai, että mitä luksuksta
Lähetä kommentti
Lue lisää

Avokado- ja yrttidipit

-
Kuva
Tänään täällä ollaan heräilty virkeänä pesty kaksi koneellista pyykkiä tai  siis toinen (lakana) koneellinen pyörii vielä. Ulkoiltiin lasten kanssa tuttuun tapaan tuolla takapihan seniori jumppapaikalla. Yleensä lähdemme aamupäivisin ulkoilemaan pitemmälle puistoihin, koska iltapäivät olemme aina tuolla jumppapaikalla. Juttelin lapsille, että menemme tänään illalla Murun kanssa kaupoille ja koitan etsiä meille pallon, jota saamme potkia sekä heitellä toisillemme. Yksi lapsista ilmoitti, että minä tykkään myös olla kaupoissa ja haluan sitten tulla teidän mukaanne kaupoille. Oli siinä taasen selittämistä, että lapsi tajusi että on silloin omien vanhempiensa kanssa. Emmekä me pysty ottamaan häntä mukaan meidän kauppareissulle. Usein minä kyllä kerran viikossa haen jotain tuotteita tuolta meidän lähikaupastamme,  mutta sinne me menemme kävellen ja pienimmät pääsevät rattailla.   Tuli ostettua tarjouksesta kermaviiliä neljä kappaletta ja kolmen kermaviilin päiväykset alkoivat olla jo lähell
Lähetä kommentti
Lue lisää

Bataatti-lehtikaalicurry

-
Kuva
Arggg... Tää tunne, kun jonain päivänä vain huomaat, että ihan kaikki asiat on jotenkin aivan puolitiessään. Ensiksi aamulla menin katsomaan omakantaan miksi minulle ei olle tullut lääkäri aikaa vaikka sähköpostilla jo kuukausi sitten sain viestin, että asia on kunnossa. Ei hyväenen aika sentään minnulla onkin ollut aika lääkäriin jo kaksi viikkoa sitten, mutta ilmoitus on mennyt vanhan puhelimeni numeroon. Olen siis vaihtanut puhelinnumeroa noin neljä-viisi vuotta sitten. No, onneksi asia saatiin selvitettyä ja nyt koitetaan odotella uutta aikaa, josta nyt tulee viesti tähän nykyiseen numerooni. Toisena asiana, olen mennyt lupaamaan tälle viikolle tapaamisen lenkkisauna päivänä. Minä joka nautin saunomisesta joudeun nyt olemaan pois saunasta. No, itsepäs saan kärsiä nahoissani, kun en yhtään ajattele mitä menen lupailemaan.   500 g  bataatti 1 sipuli 2 valkosipulia 2 tl raastettua inkivääriä 2 rkl currytahnaa 1 tl keltaisia sinapinsiemeniä 1 prk (400 g ) kookosmaitoa n. 8 kirsikkatoma
Lähetä kommentti
Lue lisää

Kinkkusalaatti

-
Kuva
Tässä on laiskottanut sen verran blogi-rintamalla.  Viikonlopun ruokailutkin olivat kaikki ravintola syöminkejä. Ihanaa, päästä valmiiseen pöytään. Tänäänkin vielä Muru teki ruoan, joten minä olen saanut vain hoitaa lapset ja olla. Nytkin otin vain pakkasesta ruokaa sulamaan eli huomennakin jatketaan vielä tutulla laiskottelu tyylillä. Olette varmaan huomanneet, että laiskottelua on myös ruokalistan teossa. Ajattelin, että seuraava ruokalista tulee vasta elokuussa, kun palataan kesälaitumilta takaisin työn touhuun. 2-3 dl keitettyä riisiä 2 dl rouhittua palvikinkkua salaattia 2 tomaattia 15 cm kurkkua kevätsipulin varsia 1 omena n. 1-2 dl majoneesia Leikkaa salaatti ainekset suuhun sopiviksi paloiksi. Sekoita majoneesi salaatin joukkoon. Laita salaatti makustumaan jääkaappiin tunniksi pariksi ennen tarjoamista. Sinä tunnollinen: Älä tee parastasi -Se on liikaa. -Tupu-
Lähetä kommentti
Lue lisää

Herkkuasientenkantasoppa

-
Kuva
  Lotisevan mukavaa perjantaita teille kaikille. Meillä lasten kanssa on luvassa tänään aamulasten ohjelmien jälkeen kotileikkejä sekä legohommia. Jossain kohtaa myös piirtelemme sekä ruokailun jälkeen kuuntelemme sadun ja mennään päiväunille. Nukuttuamme ja syötyämme välipalan menemme ulos jos ei nyt sada vallan kaatamalla. Tänään meillä syödään aurinkokeittoa ja kasvispihvejä tuolla ihanaakin ihanammalla herkkusienikastikkeella ja raikkaalla coleslaw-salaatilla. Iltapalaksi suunnittelin täytettyjä patonkeja. Minä olen nyt koittanut saada kotoa ruokaa liikkumaan, kun jotenkin tuntuu  taasen, että tuota ruokaa menee yllätys paljon bio-jätteeseen.  En siis ole käynyt koko viikolla kaupassa, vaan käyttänyt kaikkia kaapien antimia pois. No, viikonlopun aikana on kyllä kauppaan jo mentävä, mutta en osta sieltä kuin tärkeämmät tuotteet. Olen kyllä listannut taasen vihkooni ruokia viikonlopulle ja ensi viikollekin, jotta pakastimet ja kaapit tyhjenisivät. Teistä lukijoistani varmaan suurin o
Lähetä kommentti
Lue lisää

Curryinen kukkakaali-porkkanasosekeitto

-
Kuva
  Meillä on tänään tv:t mykkänä " ei singnaalia"  herjaa kaikki laitteet. On tämä vaan hankalaa hoidokit katselevat Yle areenan lasten ohjelmia aamulasten ohjelmien sijaan. Aikas moinen sählinki tämmöisestäkin asiasta. Mä oon näissä asioissa niin tumpelo, mutta onneksi Muru hoiti hommat ja päästiin etiäppäin näissä aamun hommeleissa. Olen ennenkin teille tästä kyseisestä kirjasta vinkannut, mutta lisä vinkkaus ei ole pahitteeksi eli  Elviira Krebber Koko perheen järkevä ruokavalio Täältä löytyy niin monta hyvää ja helppoa reseptiä, että tähän kirjaan on aina hyvä palata ja kokeilla jotain reseptiä. Tämä resepti oli valmistettu pelkästä kukkakaalista  ja ei mistä vaan kukkakaalista vaan pakaste kukkakaalista jota oli 750 g . Minä vain käytin tuoreksia aineita ja lisäsin kukkakaalin kaveriksi vähän porkkanaa. Kokeile kuinka vain niin keitosta tulee herkullista syötävää. Tässä todella todella helppo kasvissosekeiton-ohje. En edes kuori porkkanoita ostan vain pestyjä porkkanoita
2 kommenttia
Lue lisää

Paistetut herkkusienet ja lohi salaattipedillä

-
Kuva
 Minä rakastan herkkusieniä sekä kalaa, mutta ikäväkseni Muru ei syö kaloista muuta kuin seitä sekä tonnikalaa ja sienet eivät myöskään kuulu Murun ruokavalioon. No, minä hemmottelen välillä itseäni omalla gurmeella eli teen itselleni oman ruoan. Niinpä  nytkin... Näin kun valmistan vain itselleni ruoan ja mitään muuta ei ole menossa uuniin valmistan täytetyt sienetkin paistinpannulla. Kyllä luit ihan oikein paistan täytetyt herkkusienet paistinpannulla. Valmistan siis sienet aivan kuin uunissakin paitsi paistan ne pannulla pikkuhiljaa puolella lämmöllä. Silloin laitan kalan tai kasvispihvit vasta loppupuolella pannulle herkkusienien viereen. TÄYTETYT HERKKUSIENET PAISTINPANNULLA jalattomia herkkusieniä (halutessasi homejuustoa sienen pohjalle) Paista pannulla pekoni silppua sekä sulatejuustoa. Jos haluat sulatejuusto voi olla maustamaton tai erilaisin maku variaation maustettua. Joukkoon voi myös silputa herkkusienten jalkoja pieniksi paloiksi silputtuna. Paista seosta pannulla ja lis
2 kommenttia
Lue lisää